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Barbera-Wein (Stile, Preise, beste Weine 2021)

Möchten Sie alles über Barbera-Wein und die besten Flaschen erfahren, die Sie Ihrer Weinsammlung hinzufügen können?

Barbera ist eine der ältesten Rebsorten Italiens mit Ursprüngen, die über 700 Jahre zurückreichen. Der aus dieser winterharten Traube hergestellte Rotwein ist saftig, schlank und leicht zu trinken.

Barbera hatte noch nie den Ruhm oder die Komplexität der berühmtesten Nebbiolo- und Dolcetto-Weine aus derselben Region. Die heutigen Winzer konzentrieren sich jedoch darauf, den fruchtigen Reichtum und die terroirgetriebenen Ausdrucksformen der Traube hervorzuheben.

Wie verändert sich die Barbera-Weinherstellung heute? Welches sind die besten Barbera-Weinflaschen, die Sie kaufen sollten?

Dieser Artikel führt Sie durch alles, was Sie über Barbera-Wein und die Rebsorte wissen müssen - seine Geschichte, sein Geschmacksprofil, seine Weinbereitungstechniken, die besten Barbera-Weine und dieeinfachster Weg, um sie zu kaufenim Jahr 2021.



Weiterführende Literatur

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Dieser Artikel enthält

  • Die Barbera-Traube und der Wein
  • Barbera Weinbau und Weinherstellung
  1. Die Barbera-Rebsorte
  2. Eine kurze Geschichte des Barbera-Weins
  • Barbera Weinregionen
  • Der Geschmack von Barbera
  • Speisenempfehlung mit Barbera-Wein
  • Die besten Barbera-Weine im Jahr 2021
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. Coppo Familienreservat, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
  3. Bella Grace Vineyards Barbera
  4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
  5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
  6. Bodega Herrero Cerezo Altos von San Isidro Reserva Barbera
  7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
  8. Die Drift Farm 'Gift Horse' Barbera
  9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba

Die Barbera-Traube und der Wein

Die Barbera-Traube und der Wein

Barbera ist eine üppige Rotwein das wird überwiegend in Piemont, Italien hergestellt.

Die rote Barbera-Traube verleiht dem Wein einen tiefvioletten, fast schwarzen Farbton.


Es wird überwiegend zur Herstellung von sortenreinen Rotweinen verwendet. Diese italienische Traube wird gelegentlich auch für Mischweine verwendet.

In den letzten Jahren hat die Barbera-Rebsorte die ganze Welt bereist und auch andere Länder zu ihrer Heimat gemacht. Neben dem Piemont werden Barbera-Trauben heute in Italien, Argentinien, den USA und sogar in Südafrika angebaut.


Tauchen wir ein in seine faszinierende Reise!

Weiterführende Literatur::

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Eine kurze Geschichte des Barbera-Weins

Eine kurze Geschichte des Barbera-Weins

Alles begann in den sanften Hügeln von Monferrato, Piemont, Italien. Die Aufzeichnungen der Kathedrale von 1246 über die schöne italienische Stadt zeigen, dass Weinberge gepachtet wurden, um die Rebsorte Barbera anzubauen.

Barbera ist eine robuste Traube, die sich auch unter nicht idealen Bedingungen behaupten kann.

In den 1800er und 1900er Jahren zogen viele italienische Winzer in die USA und nahmen die Rebsorte Barbera mit. Barbera wurde in Kalifornien bis zum Verbot gepflanzt, und leider wurden viele dieser historischen Weinberge zerstört.

Im Jahr 1986 erlebte Barbera Wein ein ziemlicher Skandal in seiner Heimat Piemont. Als Giovanni und Daniele Ciravegna (italienische Weinproduzenten) feststellten, dass ihr Wein zu dünn war, fügten sie illegal Methanol hinzu. Dies führte dazu, dass über 30 Menschen getötet und andere geblendet wurden.

Nach diesem Unfall verschärfte die italienische Regierung die Beschränkungen und Vorschriften für die Weinherstellung in der Region.
Zum Glück werden heute rote Barbera-Trauben sorgfältig angebaut und der Wein mit sicheren, modernen Techniken hergestellt, die kontinuierlich verbessert werden

Barbera Weinbau und Weinherstellung

Die Barbera-Traube liefert hohe Erträge, auch wenn die Bedingungen nicht perfekt sind.

Wenn die Rebe jedoch nicht oft genug beschnitten wird und sich selbst überlassen bleibt, gerät sie außer Kontrolle. Dies beeinträchtigt die Qualität der Traube.

Obwohl es in fast jeder Art von gedeihen kann Weinberg Böden bevorzugt die Barbera-Traube kalkhaltige Böden, die Kalziumkarbonat oder eine Mischung aus Erde und Ton enthalten, die als Tonlehm bezeichnet wird.

Da Barbera ein Wein mit hohem Säuregehalt ist, verwenden Winzer einige Techniken, um seinen Geschmack zu mildern und einen ausgewogeneren Barbera-Wein zu kreieren.

  • Die Rebe wird im Herbst zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet, wenn die Trauben reifer sind. Reifere Trauben sind süßer mit niedrigeren Säurespiegeln.
  • Es wird manchmal mit einer Rebsorte mit niedrigem Säuregehalt gemischt.
  • Eine andere Methode, um den Wein zu erweichen, ist die Gärung in Eichenfässern. Gärung des Barbera-Weins in Eichenfässer verleiht ihm einen eichenartigen Geschmack mit einem Hauch von Würze.


Barbera Weinregionen

Barbera-Weinregionen sind über die alte und die neue Welt der Weinregionen verteilt.

Begriffe wie „alte Welt“ und „neue Welt“ können verwirrend sein.



New World Barbera vs. Old World Barbera - Was ist der Unterschied?

Einfach ausgedrückt bezieht sich 'alte Welt' auf Wein, der in Europa hergestellt wird, und 'neue Welt' bezieht sich auf Wein, der anderswo hergestellt wird!

Old World Barbera ist ein traditioneller italienischer Wein, der stark sauer und ziemlich säuerlich ist.

New World Barbera-Wein, insbesondere in Kalifornien und Südafrika, ist in der Regel vollmundig und schmeckt fruchtiger als der Old World Barbera.

Werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Weinregionen, in denen heute Barbera-Wein hergestellt wird.



1. Italien

A. Piemont

Barbera-Wein: Piemont
Weinberg im Piemont

Das Piemont ist der Geburtsort der Barbera-Traube. Und die meisten der besten Weine stammen von den Barbera-Produzenten in der Region Piemont.

Das Piemont ist die Heimat der Nebbiolo- oder Barolo-Traube und der Berühmten Barbaresco Wein!

Die bekanntesten DOC- und DOCG-Appellationen in der Region Piemont sind d’Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG und Barbera d’Alba DOC.

  • Barbera d'AstiDOCG ist das historische Zentrum des Barbera-Weins und produziert eine vollmundige Rebsorte, die zu über 90% aus Barbera-Trauben besteht. Die restlichen 10% werden aus Dolcetto-, Freisa- oder Grignolino-Trauben hergestellt.
  • Das Nizza DOCG ist eine Subzone von d'Asti, erhielt jedoch 2014 einen eigenen DOCG-Status. Im Gegensatz zu d'Asti besteht die Sorte Nizza aus 100% Barbera-Trauben und hat eine lange Reifezeit in den Eichenfässern - um den Säuregehalt der Barbera zu mildern Trauben.

(Auch Nizza Monferrato ist eine Stadt, die für ihren italienischen Wein berühmt ist - ein Ort, den jeder Weinliebhaber besuchen sollte!)

  • Barbera d’Alba DOCproduziert nicht so viel Wein wie die anderen Weinberge in der Region. Trotzdem sind Barbera d’Alba-Weine von hoher Qualität mit einem intensiven Fruchtgeschmack und einer dunklen Färbung.

B. Lombardei

Die Lombardei in Norditalien ist auch für ihren Barbera-Weinbau bekannt.

Einer der köstlichsten Barbera-Weine der Lombardei stammt aus dem Oltrepò Pavese DOC. Die Spezialität ist, dass einige dieser Weine im Frizzante-Stil (Semi-Sparkling) hergestellt werden.

Der Wein hat einen schönen tiefvioletten Farbton und schmeckt nach reichen Beeren und Johannisbeeren. Einige in der Lombardei angebaute Barbera-Trauben werden auch als Bestandteil von Tafelweinmischungen verwendet.

C. Emilia-Romagna

Barbera wird in kleinen Mengen in der Emilia-Romagna hergestellt, einem Nachbarn der Region Piemont, obwohl es nicht der Hauptwein der Region ist.

Der Colli Piacentini Barbera DOC ist ein großartiges Beispiel für einen guten Barbera-Wein aus dieser Region. Es besteht zu 100% aus Barbera-Trauben, die dem Wein eine helle rubinrote Farbe verleihen und wie die Barbera aus der Lombardei nach Beeren schmecken.

D. Sardinien und Sizilien

In drei Gebieten Sardiniens werden Barbera-Trauben angebaut - Cagliari, Oristano und Sassari.

In Cagliari ist die Rebsorte als Barbera Sarda bekannt und wird hauptsächlich als zusätzliche Traube verwendet, um den Säuregehalt anderer Mischungen zu erhöhen.

Auf der Insel Sizilien werden normalerweise Barbera-Trauben in der Perricone-Mischung verwendet.



2. Südafrika

A. Kapstadt

Barbera-Wein: Durbanville Wine Valley
Durbanville Wine Valley

Die Barbera-Traube wurde zuerst in importiert Südafrika aus Italien im frühen 20. Jahrhundert und im Durbanville Wine Valley auf der Altydgedacht Wine Farm gepflanzt.

Dort werden heute noch Barbera-Trauben angebaut, und Altydgedacht produziert eine 100% ige Barbera-Rebsorte. Der Rotwein reift über ein Jahr in einem Eichenfass.

B. Overberg

In Overberg in der Provinz Westkap werden die meisten südafrikanischen Weine hergestellt.

Die Barbera-Sorte wird in einem kleinen Weinberg - The Drift Wine Estate - angebaut und nur dann zur Herstellung eines 100% Barbera-Weins verwendet, wenn die Ernte perfekt ist.



3. Vereinigte Staaten

A. Kalifornien

Barbera-Wein: Kalifornien, das Central Valley
Das Zentraltal

Barbera wurde im 19. Jahrhundert von italienischen Einwanderern in die USA gebracht.

Kalifornien ist eine der Hauptregionen, in denen diese italienische Traube angebaut wird, und es wird eine Barbera produziert, die etwas süßer ist als die italienischen. Und der größte Teil der Barbera-Rebsorte in Kalifornien wird in den Ausläufern der Sierra gepflanzt.

Sie finden auch ein jährliches Barbera-Festival im Amador County (einer Region in den Sierra Foothills), bei dem Menschen aus dem ganzen Bundesstaat kommen, um den Barbera-Wein aus Amador zu probieren.

Napa, Sonoma und das Central Valley produzieren auch sortenreine Barbera-Weine. In ganz Kalifornien wurde die Traube als Mischungsbestandteil in Krugweinen verwendet.



4. Argentinien

Die Barbera-Traube erreichte Argentinien genauso wie in Nordamerika - zusammen mit den italienischen Einwanderern.

A. Mendoza

Barbera-Wein: Mendoza
Weingut Mendoza

Obwohl sich die Winzer von Mendoza auf die hellen, rosafarbenen Trauben konzentrieren, bauen sie auch Trauben aus der Familie Barbera an und verwenden sie hauptsächlich für Mischweine.

B. San Juan

Die Weinregion San Juan im Schatten der Anden ist bekannt für ihren Malbec. In den letzten Jahren wurde hier aber auch Barbera gepflanzt.

Sie fragen sich, wie ein Glas rote Barbera schmeckt?


Der Geschmack von Barbera-Wein

Der Geschmack von Barbera-Wein

Die Rebsorte Barbera produziert einen Wein mit hohem Säuregehalt und niedrigem Tannin, der normalerweise mittel bis vollmundig ist und einen leichten Beerengeschmack hat.

Sie werden Aromen von Erdbeeren und Himbeeren in einer reifen Barbera genießen. In jungen Jahren können Sie auch intensive Brombeeraromen genießen.

Der Geschmack von Barbera kann unterschiedlich sein, je nachdem, wie lange der Wein gereift ist und ob er in Eichenfässern fermentiert wurde oder nicht.

Die jüngeren Barbera-Weine haben ein Aroma von frischen Beeren und sind tendenziell weicher mit einer leuchtend roten Farbe.

Die älteren Barbera-Weine, die in Eichenfässern gereift sind, sind dicht und plumig und haben eine starke Gerbstoffstruktur. Barbera ist ein knochentrockener Wein und schwankt zwischen 13% und 15% ABV.


Speisenempfehlung mit Barbera-Wein

Speisenempfehlung mit Barbera-Wein

Barbera-Wein passt am besten zu reichhaltigem und herzhaftem Essen. Servieren Sie den Wein mit Trüffeln - dem Star der piemontesischen Gerichte. Wildfleisch, Risotto und Fondue-Käse gehören ebenfalls zur reichhaltigen und verwöhnenden Küche des Piemont.

Die Säure in Barbera passt gut zu fast jedem reichhaltigen Essen, daher wären die meisten Fleisch-, Pilz- oder Käsesaucen köstlich - mit etwas geschmortem Gemüse auf der Seite!

Kombinieren Sie den natürlichen sauren Fruchtgeschmack des Weins mit einem Kirschkuchen oder einem Himbeerdessert!

Nun zur wichtigsten Frage: Welche Barbera-Weine sollten Sie kaufen?


Die besten Barbera-Weine im Jahr 2021 (einschließlich Preise, Verkostungsnotizen)

Barbera ist am besten jung zu trinken. Während Barbera noch keine ideale langfristige Investition ist, könnte es aufgrund seiner zunehmenden Beliebtheit in Zukunft eine werden!

Hier sind einige großartige Barbera-Weine, die Sie sollten ergänzen Sie Ihre Weinsammlung .



1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Piemont, Italien

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

Es ist ein glatter, trockener Wein mit hohem Säuregehalt. Dieser kühne Wein hat Noten von Schwarzkirschen, Blaubeeren und anderen dunklen Früchten sowie einen Eichen-Vanille-Geschmack, wenn er reift.

Kombinieren Sie diese Barbera mit Wildfleisch sowie Kalbfleisch oder Lammfleisch.

Durchschnittspreis von Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: $ 151



2. Familienreservat Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Piemont, Italien

Coppo Familienreservat, Barbera d

Dies ist ein mittelgroßer Tanninwein. Es ist auch ziemlich weich und hat einen Pflaumen- und Marmeladengeschmack.

Dies ist ein seltener Wein und kann schwer zu finden sein. Wenn Sie also eine Flasche in die Hände bekommen, kombinieren Sie sie mit Enten oder anderen Wildvögeln, um das Beste daraus zu machen!

Durchschnittspreis des Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: $ 122



3. Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Bella Grace Weinberge Barbera, Amador County, USA

Diese New World Barbera wird in den sanften Hügeln von Amador hergestellt. Es ist reich und glatt, mit einem schönen säuerlichen Biss am Ende. Dieser Wein verleiht Ihnen aromatische Noten von Himbeeren, Sauerkirschen und Erdbeeren, gepaart mit köstlichen Untertönen von Vanille und Kaffee.

Kombinieren Sie diese Barbera mit einem langsam gekochten Lammbraten.

Durchschnittspreis von Bella Grace Vineyards Barbera 2016: 24 $



4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italien

Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d

Diese trockene Barbera hat einen hohen Säuregehalt und einen niedrigen Tanninspiegel.

Sie können wirklich schmecken, dass dieser Wein in Eichenfässern gereift ist und ein Genuss ist. Der Wein hat einen schönen tiefvioletten Farbton.

Kombinieren Sie es mit guten Tajarin-Nudeln oder etwas Wildem mit geschmortem Grün.

Durchschnittspreis von Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: $ 70



5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Ein weiterer Wein aus der Neuen Welt, dieser ist leicht süß, ungewöhnlich für einen Barbera. Es hat eine großartige Struktur und Aromen von roten Kirschen und roten Johannisbeeren, kombiniert mit einer reichen Erdigkeit.

Kombinieren Sie diesen Wein mit einem Rindfleischgericht.

Durchschnittspreis von Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: 24 $



6. Bodega Herrero Cerezo Altos von San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentinien

Bodega Herrero Cerezo Altos von San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentinien

Dies ist ein reichhaltiger und intensiver trockener Wein aus dem wunderschönen Cafayate-Tal im Nordwesten Argentiniens. Der Wein ist weich mit einem Aroma von Brombeeren und Pflaumen und einem erdigen Fruchtgeschmack.

Kombinieren Sie diesen Wein mit einem fleischigen Wildbreteintopf.

Durchschnittspreis der Bodega Herrero Cerezo Altos von San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: 25 $



7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemont, Italien

Giacomo Conterno Weinberg Frankreich Barbera d

Dieser Wein ist ein weiterer klassischer Barbera von d’Alba DOC. Er ist stark sauer und fett mit einem reichen Bouquet von Leder- und Eichenaromen.

Dieser Wein hat auch eine Fruchtigkeit mit Brombeer- und Blaubeerzähnen.

Kombinieren Sie diese Barbera mit Anatra Farcita Alla Novarese, einem traditionellen gebackenen Entengericht aus dem Piemont!

Durchschnittspreis von Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemont 1993: $ 107



8. Die Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, Südafrika

Die Drift Farm

Ein Barbera-Wein aus ganz Afrika - Sie könnten nicht weiter von der italienischen Heimat der Traube entfernt sein, aber der Geschmack ist es wert!

Das Trinken dieser Barbera ist eine intensive Erfahrung, da die Trauben vor dem Gären kalt eingeweicht und in französischen Eichenfässern gereift werden. Es ist ein Wein, der gut altert und einen marmeladenen, erdigen Geschmack hat.

Kombinieren Sie diesen Wein mit einem reichhaltigen und herzhaften Fleischgericht.

Durchschnittspreis von The Drift Farm 'Geschenkpferd' Barbera, Overberg, 2015: $ 68



9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemont, Italien

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d

Dieser Barbera d’Alba ist ein klassischer und herzhafter Wein, der glatt und trocken ist. Mit einer tiefvioletten Farbe, die nach Pflaume, Blaubeere und Kirsche schmeckt, hat dieser Rotwein ein Aroma von Leder und Rauch.

Kombinieren Sie dies mit Tajarin-Nudeln oder einem Schweinefleischgericht mit geschmortem Gemüse.

Durchschnittspreis von Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemont, 2017: $ 74

Wenn Sie diese Weine kaufen, können Sie in Ihrer örtlichen Weinhandlung auf eine Barbera del Monferrato oder eine Barbera d'Asti Superiore stoßen. Wenn Sie in Piemont leben, können Sie auch in eines der Weingüter gehen und ein oder zwei Flaschen abholen.

Aber was ist, wenn Sie etwas mehr kaufen möchten? schwer zu findende Investmentweine auf lange Sicht?

Ist das Hüpfen von Weingütern und Weinhandlungen eine großartige Idee - abgesehen davon, dass Sie alle Probleme der Weinauswahl, des Kaufs und der Lagerung übernehmen müssen?

Hier ist der einfachste Weg, dies zu tun:

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