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Bestes Kir Royale Rezept (Tipps, beste Weine 2021)

Sie veranstalten eine Veranstaltung und fragen sich, wie Sie einen großartigen Kir Royale herstellen können, um Ihre Gäste zu beeindrucken?

Dieser Champagnercocktail mit Beerengeschmack ist eine klassische und dennoch unterhaltsame Wahl für jede Veranstaltung. Es besteht aus Crème de Cassis (einem Likör aus schwarzen Johannisbeeren), der als Süßungsmittel fungiert und den Wein perfekt verschönert.

Dieser aus Dijon, Frankreich, stammende Cocktail ist dank seiner angenehmen Aromen und Variationen zu einem weltweiten Favoriten geworden.

Welche Art von trockenem Wein sollten Sie für einen Kir Royale verwenden? Wie kann man einen klassischen Kir Royale noch interessanter machen? Können Sie den schwarzen Johannisbeerlikör gegen etwas anderes tauschen?

Lassen Sie uns durch die Geschichte von Kir Royale gehen, wie man es macht und einige großartige Tipps, wie Sie diesen köstlichen Cocktail aufpeppen können! Wir haben sogar eine Auswahl von9 köstliche Weinedas könnten Sie in Ihrem nächsten Kir Royale Mix verwenden.



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In diesem Artikel werden wir Folgendes behandeln:

  • Was ist Kir Royale?
  • Die Geschichte hinter Kir Royale
  • Wie man Kir Royale Cocktail macht
  • Was ist besser: Chambord oder Creme de Cassis?
  • Kir Royale Variationen, die Sie versuchen könnten
  • Beste Weine für Kir Royale
  • Champagner
  • Trockener Weißwein
  • Schaumwein
  • Feiern Sie Ihre Weinsammlung mit Kir Royale

Lass uns anfangen.

Was ist Kir Royale?

Kir Royale

Kir Royale ist ein französisches Cocktailgetränk aus Creme de Cassis (einem Likör mit Beerengeschmack) und Champagner .


Neuere Kir-Rezepte haben jedoch Creme de Cassis durch Chambord ersetzt. Während es eine teurere Option ist, verleiht Chambord dem Aperitif einen komplexeren Geschmack.

Wir werden uns ansehen, wie Sie Ihre erstellen können eigene Version dieses Getränks , aber lasst uns zuerst dieses französische Getränk ein bisschen mehr kennenlernen.


Die Geschichte hinter Kir Royale

Kir Royale Canon Felix

Kir war im 19. Jahrhundert ein Lieblingsgetränk in den französischen Cafés. Es wurde im Burgund während des Zweiten Weltkriegs vom Bürgermeister von Dijon, Canon Felix Kir, weiter populär gemacht.

Felix Kir verwendete diesen Cocktail, um für die besten Produkte seiner Region (Wein und Likör) zu werben. Seitdem wird das Wort „kir“ mit dem Getränk in Verbindung gebracht. Es ist mittlerweile so beliebt, dass es im Webster-Wörterbuch in Kleinbuchstaben aufgeführt ist.

Fun Fact: Der erste von Kir geschaffene wurde mit gemacht Weißer Burgunder und Lejay Cassis!

Im Laufe der Jahre gab es neue Variationen dieses französischen Aperitifs. Natürlich haben diese Variationen unterschiedliche Namen, damit Sie wissen, welche Zutaten in ihnen enthalten sind:


  • Quir: Hat keine Blasen und verwendet einen Weißwein
Kir Royale
  • Kir Imperial: Verwendet Chambord anstelle von Creme de Cassis. Es ist auch bekannt als Französisch Kir Royale oder Chambord Kir Royale.
Kir Royale Imperial
  • Quir Petillant: Verwendet eine Flasche Sekt anstelle von Champagner
Kir Royale Petillant
  • Kir Royale oder Kir Royal: Das traditionellere Rezept, bei dem Champagner die Hauptzutat ist
Kir Royale oder Kir Royal
  • Apfelwein Royale: Dieses Cocktailrezept sieht Apfelwein anstelle von Wein und Apfelbrand anstelle von Cassiscreme vor.
Kir Royale Cider

Heute ist dieser Champagner-Cocktail ein Favorit bei ungezwungenen und schillernden Veranstaltungen.Aber was macht dieses Getränk aus?

Wie man Kir Royale Cocktail macht

Kir Royale Wie zu machen

Dieses einfache vierstufige klassische Kir Royale-Cocktailrezept ist einfach köstlich und wird Ihren Gästen gefallen.

Das klassische Cocktailrezept von Kir Royale

Macht vier Getränke

Zutaten:

  • 3-4 Esslöffel Creme de Cassis, Chambord oder Crème de Raspberry
  • 1 Flasche (750 ml) Sekt oder Champagner
  • ¼ Tasse frische Himbeeren oder Zitronendrehung (garnieren - optional)

Richtungen:

  1. Champagnerflöten, Wein und Creme de Cassis kalt stellen.
  1. Gießen Sie eine Unze Crème de Cassis in jede Champagnerflöte. Gießen Sie den Champagner langsam (oder auf die Seite des Glases), um weniger Schaum zu erhalten.
  1. Nachfüllen mit Sekt Weißwein oder Champagner.
  1. Mit frischen Himbeeren oder einer Zitronenscheibe dekorieren und garnieren.

Ernährungsinformation:

  • Kalorien 196
  • Kohlenhydrate 11g
  • Cholesterin 0 mg
  • Ballaststoffe 0g
  • Protein 0g
  • Gesättigtes Fett 0g
  • Gesamtfett 0g
  • Gesamtzucker 7g

Fun Fact: Wenn Sie Himbeeren in Ihrem Kir-Rezept verwenden, profitieren Sie auch von dieser Dosis an gesundem Kalzium und Kalium.

Machst du Kir Royale für eine große Gruppe?

  • Stellen Sie immer sicher, dass dieChampagner und Likör werden frühzeitig gekühlt. Dies stellt sicher, dass die Blasen nicht zu schnell verloren gehen!
  • Gießen Sie 1 Teil Likör auf 5 Teile gekühlten Champagners in Karaffen oder Dekanter.
  • Servieren Sie Ihren klassischen Kir sofort!

Und das ist alles, was Sie brauchen, um dieses köstliche Getränk zuzubereiten.

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Was ist besser für Kir Royale: Chambord oder Creme de Cassis?

Kir Royale Chambord oder Creme de Cassis

Wenn Sie Getränke vergleichen, kommt es immer auf den Geschmack und Ihren persönlichen Geschmack an. Gleiches gilt, wenn man sich ansieht, was für einen Kir Royale besser ist.

  • Chambord: Dieser französische Likör ist eine Mischung aus Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Es ist ein süßer Likör, der auch marokkanische Zitrusschalen, Cognac, Honig und Vanille aus Madagaskar enthält. Es färbt den Champagner mit einer pfirsichroten Farbe.

Es ist teurer als Creme de Cassis , aber da Sie nur eine Unze pro Flöte benötigen, wird es einen langen Weg gehen.

  • Creme de Cassis: Dieser dunkle, süße und dicke Likör enthält schwarze Johannisbeeren und ist die traditionellere Wahl für Kir Royales Rezept. Es verleiht dem Getränk eine intensivere rosa Farbe und einen süßeren Geschmack (denken Sie an Cranberry Cosmopolitan.)

Wenn Sie einen Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren bevorzugen, ist Creme de Cassis am Ende des Tages die perfekte Wahl. Wenn Sie mehr Beerenaromen wünschen, ist eine gute Flasche Chambord ideal.

Kir Royale Variationen, die Sie versuchen könnten

Kir Royale Variationen

Mixgetränke haben etwas, das weltweit immer wieder zu Kreativität anregt. Einige Leute verwenden die Weine aus ihrer Region, während andere nur ihre Lieblingsgetränke kombinieren.

Hier nur einige der Variationen von Kir Royale, die Sie ausprobieren können:

  • Probieren Sie anstelle von Creme de Cassis Calvados, einen Apfelbrand.
  • Wenn Blasen nicht dein Ding sind, tausche die Schaumwein für Ihren Lieblingsweißwein.
  • Wenn Beerenlikör Ihre Veranstaltung nicht ergänzen wird, verwenden Sie einen anderen Geschmack wie Granatapfel oder Himbeerlikör.
  • Denken Sie daran, einen Likör zu wählen, der die Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins ergänzt - nicht umgekehrt.
  • Willst du eine alkoholfreie Version?Verwenden Sie einen Beerensirup oder Maraschino-Kirschsaft mit einem klaren Soda oder Club-Soda.
  • Wenn Sie wirklich mit diesem Rezept experimentieren möchten, können Sie diesen klassischen Champagner-Cocktail mit anderen bekannten Cocktails mischen. Einige Mixologen kombinieren die Kir-Zutaten mit Whisky, Bitter und Wermut, um den Manhattan Kir Royale zu kreieren!

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Beste Weine für Kir Royale

Das Schöne an einem Kir Royale-Rezept ist, dass Sie jeden Schaumwein oder trockenen Wein verwenden und ihn einfach mit Ihrem Lieblingslikör kombinieren können. Hier sind die besten Weine zum Ausprobieren:



A. Champagner

Wer liebt nicht ein Glas Sekt?Die magischen Blasen in diesem Getränk helfen dabei, den Likör in Ihrem Kir Royale zu „rühren und zu mischen“! Gönnen Sie sich wirklich einen brutalen Champagner, aber hier sind zwei unserer Favoriten.

1. Dom Perignon Brut, Champagner

Dom Perignon Brut, Champagner

Dieser Dom Perignon Brut Champagner ist der perfekte Sekt für Ihr Kir-Rezept mit seinen intensiven Noten von schwarzen Früchten, Koriander, silberner Mineralität und Praline.

Preis von Dom Perignon Brut, Champagner: $ 213

2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagner

Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagner

Diese Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist ein perfekter Wein für einen Kir Royale Cocktail. Es hat Fruchtnoten von weißem Pfirsich, Ananas, Zitrone, Birne und grüner Banane.

Preis von Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagner: $ 75

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