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Etikette: Weinprobe Do’s & Don’s

Das Bild der Weinlandbesucherin, die sich selbstbewusst zur Weinbar schleicht, ist eine Ikone. In Wirklichkeit ist jedoch nicht immer klar, was zu tun ist und - was vielleicht kritischer ist - was nicht zu tun ist, wenn Sie im Verkostungsraum angekommen sind. Hier finden Sie Tipps, wie Sie diese weinige Aktivität verbessern können.



Die Reservierung

Die meisten Weingüter im Weinland sind sieben Tage die Woche für die breite Öffentlichkeit zugänglich, einige jedoch nur am Wochenende oder nach Vereinbarung. Rufen Sie im Voraus an, um sicherzustellen, dass Sie dorthin gehen können, wo Sie möchten.

Dies gilt auch für Gruppen. Viele Weingüter müssen besondere Vorkehrungen für Gruppen treffen, die größer als acht sind, und einige können überhaupt keine Gruppen aufnehmen. Besondere Vorkehrungen können auch für große Fahrzeuge wie Limousinen und Tourbusse erforderlich sein.

Touren werden in vielen Weingütern angeboten, und Reservierungen für diese Aktivitäten werden oft dringend empfohlen oder sind sogar erforderlich. Besonders an geschäftigen Wochenenden ist es wichtig, vorher zu reservieren, um Touren oder private Verkostungen zu reservieren.

Eine Tour durch das Weinland mit Kindern kann eine lustige Familienaktivität sein. Kinderfreundliche Weingüter gibt es zuhauf, aber rufen Sie zuerst an, um sicherzustellen, dass die Stellen, an denen Sie aufhören möchten, in diese Kategorie passen. Das beste Angebot sind alkoholfreie Saftboxen für Tykes und sogar Spielgeräte.



Die Vorbereitung

Das Tragen von bequemer und lässig eleganter Kleidung in Verkostungsräumen gibt den Ton für einen raffinierten Ausflug an und ist ein Zeichen des Respekts für Weingüter.

Stellen Sie sicher, dass Sie wettergerechte Ausrüstung mitnehmen (z. B. Regenschirme und feste Schuhe während der Regenzeit; leichtere Kleidung, Hüte und Sonnencreme in Hochsommerperioden), insbesondere wenn Outdoor-Aktivitäten wie Weinbergwanderungen und Picknicks auf Ihrer Tagesordnung stehen.

Tragen Sie kein Parfüm oder stark duftendes Köln in den Verkostungsräumen. Die Düfte können die subtilen Aromen des Weins überwältigen - und Ihre eigenen und die Erfahrungen anderer beeinträchtigen.

Kurzer Hinweis zum Anstand: Weingüter sind Weingüter, keine Bars an sich. Obwohl Alkohol ausgeschenkt wird, herrscht eine entspannte und gesprächige Umgebung. Speichern Sie laute Scherze und laute Aktivitäten für später!



Die Bestellung

Geschmacksgebühren sind in den meisten Weingütern Standardverfahren, obwohl einige immer noch einen kostenlosen oder sehr kostengünstigen Geschmack bieten. Viele verzichten bei einem Weinkauf auf Verkostungsgebühren (was die höheren Gebühren teilweise entlastet). Erkundigen Sie sich daher unbedingt nach solchen Anreizen.

Die Aufteilung einer Verkostung mit einem Begleiter ist akzeptabel, insbesondere angesichts immer höherer Gebühren und der Notwendigkeit, eine übermäßige Trunkenheit zu vermeiden. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, die Debatte über die Weine zwischen Ihnen und Ihrem Kumpel zu schüren.

Gönnen Sie sich eine Verkostung in der Reserve - sofern verfügbar, eine optionale Verkostung der hochwertigen oder limitierten Weine eines Weinguts -, wenn Sie die selteneren und exklusiveren Angebote eines Ortes kennenlernen möchten.



Die Technik

Es versteht sich von selbst, dass es bei der Verkostung hauptsächlich darum geht, Spaß zu haben. Aber für diejenigen, die das Beste aus den Weinen beim Gießen herausholen möchten, ist das Wirbeln eine großartige Möglichkeit, die unzähligen Aromen des Weins zu schüren (sprich: belüften). Stellen Sie Ihr Glas für maximale Kontrolle auf eine ebene Fläche und schwenken Sie es, während Sie den Stiel greifen.

Halten Sie bei der Verkostung die Gläser am Stiel und nicht an der Schüssel. Wenn Sie sie an der Schüssel halten, werden die Gläser mit fettigen Fingerabdrücken überzogen und können die Temperatur des Weins stören (idealerweise wurde er bei genau der richtigen Temperatur gegossen).

Atme tief ein, bevor du einen Schluck nimmst. Die Aromen von Wein gehören zu den verlockendsten Angeboten! Schwenken Sie den Wein nach dem Trinken in Ihrem Mund herum, um sicherzustellen, dass alle Oberflächen bedeckt sind. Wir nehmen verschiedene Textur- und Geschmacksempfindungen in verschiedenen Teilen unseres Mundes auf.

Probieren Sie Weißweine und leichtere Weine vor schwereren Weinen wie kräftigen Rotweinen und bewahren Sie die süßesten Weine zum Schluss auf. Dies stellt sicher, dass die kühnsten und süßesten Weine die delikaten Weine, die Sie zuerst trinken, nicht überwältigen.



Die Quantität

Das Tempo selbst ist ein kritischer, wenn auch nicht oft diskutierter Aspekt der Verkostung. Bauen Sie Mäßigung in Ihren Tag ein, indem Sie drei oder vier überschaubare Weingüter auswählen, die Sie besuchen möchten. Das Einbeziehen von Aktivitäten wie Touren und einem großen Mittagessen bricht den Tag ab und stellt sicher, dass Sie mehr als nur trinken.

Verwenden Sie in Weingütern Spucknäpfe - oder Verkostungseimer -, die in Bars angeboten werden. Wenn Sie den gesamten oder einen Teil des Weins, den Sie probieren, ausspucken, bleiben Sie wachsam und holen das Beste aus Ihrer Erfahrung heraus.

Behalten Sie im Auge, wie viel Sie verbrauchen. In der Regel geben Weingüter Proben in der Größe von 1 Unze aus. Als Bezugspunkt gibt es vier bis sechs Unzen Wein in einem typischen Glas; Kennen Sie Ihr Limit und spucken oder stoppen Sie, wenn Sie es erreicht haben.

Trinken Sie viel Wasser, um Austrocknung zu vermeiden.

Haben Sie immer einen ausgewiesenen Fahrer.



Der Kauf

Der Kauf von Weinen, die Sie genossen haben, ist eine großartige Möglichkeit, die Erinnerung zu bewahren, wenn Sie wieder zu Hause sind. Stellen Sie sicher, dass Sie die für Ihren Staat geltenden Versandgesetze kennen, wenn Sie Wein nach Hause versenden müssen. Wenn Sie fliegen, erkundigen Sie sich bei Ihrer Fluggesellschaft nach Gewichts-, Mengen- und Flüssigkeitsbeschränkungen.

Auch hier können Verkostungsgebühren erlassen oder reduziert werden, wenn Sie bei Ihrem Besuch Wein kaufen. Fragen Sie unbedingt nach solchen Anreizen. Möglicherweise geben Sie beim Kauf einer Flasche den gleichen Betrag oder sogar weniger aus als für eine Verkostung!

Die meisten Weingüter haben Weinclubs, die regelmäßig Weinlieferungen anbieten. Neben den Weinen, die mit Mitgliedschaften verbunden sind, gibt es zahlreiche Vorteile und Vergünstigungen. Zögern Sie nicht, nach dem Mitgliedschaftspreis, den Versandmengen, dem Versandzeitpunkt und anderen möglichen Vergünstigungen zu fragen.

Das Befolgen dieser Tipps sollte einen reibungslosen Weinlandbesuch gewährleisten und - noch besser - Ihnen die Möglichkeit geben, sich darauf zu konzentrieren, Erinnerungen zu schaffen, anstatt die Details zu schwitzen. Prost!

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