Getränke
Neugierig auf Graham's Port und fragen sich, welche Flaschen Sie kaufen sollen?
W & J Graham's wurde vor über 200 Jahren gegründet und ist bekannt für die Herstellung der besten Portweine, die die Welt je gesehen hat - ein leuchtendes Beispiel für die Geschichte des Douro Valley!
Was macht Graham's Port so einzigartig? Wie können Sie eine Flasche dieses Weins für Ihre Sammlung bekommen?
Beginnen wir mit seiner Geschichte und gehen wir zu den Weinbereitungstechniken über. Lassen Sie uns alles aufdecken, was Sie über Graham's Port wissen müssen.
Wir haben sogar eine Liste deracht besten Graham's Port Weinefür Sie zu investieren.
Was ist mehr?Sie werden entdecken, wie SieSie können problemlos eine Flasche Graham's Port für Ihre Sammlung abholen.
Weiterführende Literatur
Lesen Sie unseren umfassenden Leitfaden, wie Sie in die USA einsteigen können Welt der Weininvestition. Müssen Sie auch die finden Bester Champagner für eine Feier? Wir haben die perfekte Liste für Sie - wir können Ihnen sogar helfen, die zu finden Perfektes Glas, um es zu servieren.
In diesem Artikel werden wir Folgendes behandeln:
- Eine kurze Einführung in Grahams Hafen
- Eine kurze Geschichte von Grahams Hafen
- Die Weinberge
- Weinbau und Weinherstellung bei Graham
- Der beste Graham-Hafen zum Kaufen im Jahr 2021
- W & J Grahams 'Don't Forget' Tawny Port, Portugal
- 90 Jahre alter Tawny Port von W & J Graham, Portugal
- Malvedos Crusted Port von W & J Graham, Portugal
- W & J Grahams Single Harvest Tawny Port, Portugal
- W & J Grahams 'The Stone Terraces' Vintage Port, Portugal
- W & J Grahams 40 Jahre alter Tawny Port, Portugal
- W & J Grahams bester Reservehafen, Portugal
- W & J Grahams Vintage Port, Portugal
- Warum Sie in Grahams Hafen investieren sollten
- Besitze ein Stück des Douro-Tals
Gießen Sie sich ein Glas Ihres Favoriten Malbec Wein und fangen wir an.
Eine kurze Einführung in Grahams Hafen
W & J Graham's Port wurde 1820 gegründet und ist bekannt für die Herstellung einer herausragenden Auswahl an gealterten Tawny Ports, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV) und Quinta Vintage Ports.
W & J Graham war eines der ersten Hafenunternehmen, das in seine eigenen Weinberge im Douro Valley investierte. Dieses Hafenhaus besitzt fünf der schönsten Weinberge in diesem Tal - alle in den besten Weinanbaugebieten der Region. (( Mehr über die Weinberge bald!)
Jedes Anwesen hat die höchste Einstufung „A“ und baut eine Mischung aus alten und neuen Reben der Trauben Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela und Alicante Bouschet an.
Werfen wir einen kurzen Blick darauf, wo Graham's Port begann.
Eine kurze Geschichte von Grahams Hafen
Die Geschichte von Grahams Portweinen beginnt mit zwei Familien, beide schottisch - den Grahams und den Symingtons.
Die Brüder William und John Graham gründeten ursprünglich ihre Firma für den Handel mit Textilien. Im Jahr 1820 erhielten die Brüder 27 Barrel Port als Zahlung für eine Schuld. Dies löste die Idee aus, die besten Douro Valley Port-Weine herzustellen.
1882 segelte Andrew James Symington von Schottland aus, um sich der Familie Graham in Porto anzuschließen. Obwohl er ging, um mit Warre (Grahams Konkurrent) zu arbeiten, war dies der Beginn der Graham-Symington-Vereinigung.
Der Erfolg von Graham's Port gipfelte 1890 und sie kauften den Weinberg Quinta Dos Malvedos und bauten ihn Die Graham's Lodge (arbeitender Hafenkeller) in Vila Nova de Gaia (in der Nähe von Porto)
In der 1890er Lodge von Graham befinden sich über 3500 erfahrene Eichenfässer, große Eichenfässer und ein umfangreicher Vintage Port-Keller.
1970 wurde Graham's Port zum Verkauf angeboten, und es war für Andrew Symingtons Enkel nur natürlich, die Kontrolle zu übernehmen.
Nach fast 50 Jahren ist Graham's heute eine bekannte globale Marke in 80 Ländern weltweit.
Sie haben auch Graham's Port Lodge für die Öffentlichkeit geöffnet, damit Sie an Weinproben und Touren teilnehmen können. Sie können auch das VINUM Restaurant & Wine Bar in der Port Lodge besuchen.
Machen wir einen Rundgang durch die Weinberge.
Entdecken Sie auch:
Möchten Sie Ihre Gäste mit dem perfekten Partygetränk verwöhnen?Schauen Sie sich unsere Rezepte für eine Nobler Champagner-Cocktail oder ein Festliche Sangria ?
Die Weinberge
Das Douro-Tal ist als eines der herausforderndsten Weinanbaugebiete bekannt. Es hat steile, gewundene Täler und bergiges Gelände, das Mikroklima erzeugt, das den Geschmack und das Profil des Weins beeinflusst.
Schauen wir uns jeden Weinberg genauer an.
A. Quinta Dos Malvedos
Quinta Dos Malvedos liegt am Fluss Douro und ist das ursprüngliche Anwesen von Graham's Port. Es umfasst über 89 Hektar Weinberge mit der höchsten Einstufung „A“.
Touriga Franca, eine dickhäutige Rebsorte, die unter den heißen und trockenen Bedingungen des oberen Douro-Tals gedeiht, ist die wichtigste Rebsorte, die hier vorkommt.
Wenn die Touriga Franca zur absoluten Perfektion reift, ist fast garantiert, dass ein außergewöhnlicher Vintage Port hergestellt wird. In der Zwischenzeit werden die geernteten Trauben als „Quinta Dos Malvedos Vintage Port“ abgefüllt.
Dieser Weinberg produziert auch die Trauben für Grahams ursprüngliche Portmischungen, einen Dessertwein mit reifen Pflaumenaromen - Six Grapes.
B. Quinta Das Lages
Grahams Winzer haben dieses 71 Hektar große Grundstück in den letzten Jahrzehnten direkt verwaltet.
Lages ist auch die Heimat von 3,7 Hektar biologisch zertifizierte Weinberge , das die Trauben für Grahams Natura Organic Reserve Port produziert.
Lesen Sie auch: Ein Brunch oder ein Treffen mit Freunden an einem heißen Sommertag ist ohne a nicht komplett Erfrischende Mimose !
C. Quinta Do Vale De Malhadas
Malhadas ist ein abgelegenes Anwesen, das weit oben im Douro Superior liegt. Die Familie Symington hat über 100 Hektar des ursprünglichen Wildgestrüpps erhalten und als Naturschutzgebiet ausgewiesen.
Der 32 Hektar große Weinberg wurde 1999 gekauft und wurde zu einer bedeutenden Ressource für hochwertige Trauben.
Ein kleiner Teil der gemischten Pflanzungen ist über 50 Jahre alt, der Rest sind Sortenchargen der klassischen Sorten des Douro.
D. Quinta Da Vila Velha
Die atemberaubende Vila Velha ist nur einen Steinwurf von Quinta dos Malvedos entfernt. Nur 56 Hektar dieses 145 Hektar großen Anwesens stehen unter Wein - die verbleibende Fläche wurde wild gelassen, um die natürliche Flora und Fauna zu erhalten.
Ältere Reben werden hier mit einigen kleinen Parzellen seltener, aromatischer Sorten wie Tinta Amarela und Alicante Bouschet bepflanzt.
E. Quinta Do Tua
Über 60 Jahre alte Reben gedeihen in der Quinta Do Tua und produzieren Vintage Ports, die konzentriert, intensiv und einfach hervorragend sind. Quinta Do Tua ist mit 60 Hektar der kleinste von Grahams Weinbergen (nur 28,2 ha unter Wein).
Touriga Nacional ist heute die am weitesten verbreitete Rebsorte in Tua und im Vilariça-Tal. Diese Traube produziert eine Reihe trockener roter Douro DOC Altano Weine.
Lesen Sie auch: Auf der Suche nach Rotwein-Inspiration?Machen Sie eine Tour und entdecken Sie die klassischen italienischen Weine: Chianti Wein und Barbera Wein .
Weinbau und Weinherstellung bei Graham
Bei Graham liegt ein großer Fokus auf nachhaltigen Praktiken. Sie haben Forschungen durchgeführt, um die Fruchtqualität zu optimieren und die Erosion zu verringern. Sie erforschen auch verschiedene Rebsorten, Wurzelstöcke, Klone, Auswirkungen des Schnittes, minimale Eingriffe in die Landwirtschaft und die biologische Weinbereitung.
In ihrem biologisch zertifizierten Weinberg Quinta das Lages werden nur natürliche Techniken zur Unkrautbekämpfung und Bodenbewirtschaftung eingesetzt. Graham plant auch, diese Techniken bei Quinta dos Malvedos einzusetzen, um die Bio-Zertifizierung für diesen Weinberg zu erreichen.
Weinbereitung bei Graham
Grahams Port Weine werden nach einem ausgewogenen Verhältnis von traditionellen und modernen Methoden hergestellt.
Dieser Winzer verwendet das traditionelle Treten in Stein-Lagares (flache Trittbehälter), um Graham's Port-Weine zu produzieren, bevor er zur Abfüllung übergeht.
Das innovative Weinbauteam hat auch eine bahnbrechende Methode entwickelt, um die Trauben zu betreten. Sie können diese Innovation bei der Arbeit in Quinta dos Malvedos sehen, wo die ersten modernen Lagares der Welt neben den ursprünglichen betrieben werden.
Diese Entwicklung war ein großer Fortschritt für die Weinherstellung in der Region Douro.
Sind Sie bereit, Ihre Sinne mit dem besten Portwein von Grahams zu verwöhnen, den Sie kaufen können?
Der beste Graham-Hafen zum Kaufen im Jahr 2021
Hier ist eine Liste unserer Favoriten von Graham's Port - perfekt für Ihre Sammlung oder als Geschenk für einen Weinsammler .
1. W & J Grahams Tawny Port 'Don't Forget', Portugal
Dieser Tawny-Wein, eine der bemerkenswertesten Veröffentlichungen des Weinguts Graham's Port, war Teil von drei Fässern, die auf die Ankunft von Andrew James Symington im Jahr 1882 zurückgehen.
Es zeigt zuerst reife, runde Noten von dunklen Walnüssen und schwarzem Kardamom. Etwas später intensiviert sich die Süße mit Schichten von Honig, Karamell, süßer Orangenschale, Zucker, getrockneter Aprikose, Marzipan und nussigen Mandeln.
Preis von W & J Grahams 'Ne Oublie' Tawny Port: $ 8774
2. W & J Grahams 90 Jahre alter Tawny Port, Portugal
Dieser Tawny Port hat eine tiefe Honignase mit Noten von getrockneten Aprikosen und Datteln.
Am Gaumen probieren Sie einen seidigen Portwein mit Orangenschalen, geröstetem Karamell, Carray, schwarzem Kardamom, Nelke und gerösteten Mandeln. Der Nachgeschmack hat einen Hauch von Salz und Jod.
Preis für den 90 Jahre alten Tawny Port von W & J Graham: 1193 USD
3. W & J Grahams Malvedos Crusted Port, Portugal
Das Bouquet dieser undurchsichtigen lila Portwein hat intensive Noten von dunkler Pflaume, reifen Brombeeren, Steinrose und Zigarrenschachtel.
Am Gaumen genießen Sie die Aromen von dunkler Schokolade und schwarzen Früchten, festen Tanninen und einem langen Abgang.
Preis von W & J Grahams Malvedos Crusted Port: $ 682
