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Lambrusco Wein: Regionen, beste Weine, Preise, Geschichte (2021)

Möchten Sie alles über den knusprigen Lambrusco-Wein erfahren und die besten Flaschen für Ihre Sammlung finden?

Ich komme aus der Italienische Weinregion Lambrusco aus der Emilia-Romagna ist eine rote Traube, die verwendet wird, um üppiges Funkeln zu erzeugen Rotwein und Roséweine . Es ist eine der ältesten Rebsorten mit Ursprüngen, die bis in die etruskische Zivilisation des alten Italien im 1. Jahrhundert zurückreichen!

Was sind die verschiedenen Sorten von Lambrusco-Trauben? Was sind die Merkmale von Lambrusco Wein?

Und welche Flaschen sollten Sie am besten kaufen? für Ihren Weinkeller ?

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Lambrusco-Wein wissen müssen - die Lambrusco-Traube, die Weinbereitungstechniken und diebeste Weine im Jahr 2021 zu kaufen. Sie werden auch den einfachsten Weg finden, Lambrusco-Wein zu kaufen!



Weiterführende Literatur

Tauchen Sie ein in die Welt der fabelhaften Rotweine dieser unglaublich nützliche Rotweinführer! Schauen Sie sich auch die Beste Weißweine, die Sie 2020 nicht verpassen sollten!

Dieser Artikel enthält:

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  • Was ist Lambrusco?
  • Lambrusco Weinherstellungstechniken
  • Die fünf Lambrusco DOC Weinregionen
  • Wie schmeckt Lambrusco Wein?
  • Speisenempfehlungen mit Lambrusco
  • Die besten Lambrusco-Weine des Jahres 2021
  1. Lini 910 in Correggio Rosso Klassische Methode Millesimato 2007
  2. Cantina della Volta Rosé Brut Lambrusco di Sorbara 2016
  3. Cantina della Volta 'Christian Bellei' Spumante Millesimato 2009
  4. Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2016
  5. Weinberg Saetti 'Il Cadetto' Rosato dell'Emilia IGT 2016
  6. Paltrinieri 'Grosso' Lambrusco di Modena 2015
  7. Podere Magia Lambrusco dell'Emilia 2016
  8. Saetti 'RossoViola' Lambrusco Weinberg 2019

Was ist Lambrusco?

Was ist Lambrusco?
Lambrusco-Traube

Lambrusco ist sowohl eine Rebsorte als auch eine Weinsorte - ein leicht prickelnder italienischer Wein wie Prosecco und Asti Spumante .


Die Emilia Romagna und die Lombardei in Norditalien sind die Hauptproduzenten der Lambrusco-Traube und ihres köstlichen italienischen Weins.

Es gibt über 60 Arten von Lambrusco-Rebsorten, von denen vier von höherer Qualität sind als die anderen. Diese Rebsorten sind:


  • Lambrusco Salamino
  • Lambrusco Maestri
  • Lambrusco di Sorbara
  • Lambrusco Grasparossa


Der Ursprung und die Reise von Lambrusco

Der Ursprung und die Reise von Lambrusco
Eine Flasche Cleto Chiarli NV Pruno Nero (Lambrusco di Modena) und Rinaldini NV Lambrusco (Reggiano) / Foto von Meg Baggott

Der Lambrusco-Wein reicht weit zurück bis in die Zeit der alten Etrusker, die 90 v. Chr. In Italien lebten. (Dieser uralte Sekt wird komischerweise am besten jung konsumiert.)

Der Wein war bis ins späte 20. Jahrhundert sehr beliebt. In den 1970er Jahren jedoch Massenware importiert Lambrusco Ich habe einen schlechten Ruf als billige, zuckersüße Flasche Wein.

In den USA könnte es schwierig sein, den handwerklichen Lambrusco von dem sodaähnlichen Riunite Lambrusco zu trennen, der in dieser Zeit die Regale dominierte.

Die Zeit des schlecht gemachten Riunite Lambrusco ist jedoch vorbei, und Lambrusco hat kürzlich als herrlicher, prickelnder Rotwein aus der klassischen Welt ein Comeback hingelegt.


Lambrusco Weinherstellungstechniken

Lambrusco Weinherstellungstechniken

Der Wein wird zweimal fermentiert und ist dadurch leicht sprudelnd. Dieser Fermentationsprozess stärkt auch den Geschmack und die Frische des Weins.

Es gibt zwei Fermentationsmethoden, mit denen die rote Traube der Familie Lambrusco in ein schönes kohlensäurehaltiges Glas prickelnden Lambrusco verwandelt wird:

  • Eines ist ein traditionelles Verfahren zur Herstellung von italienischem Wein im Frizzante-Stil, das langwierig ist und äußerste Sorgfalt erfordert. Bei diesem Verfahren findet die zweite Fermentation in der Flasche selbst statt und nicht in Stahltanks.
  • Die andere ist die moderne, weit verbreitete Charmat-Methode. Bei der Charmat-Methode findet die zweite Fermentation in Edelstahltanks statt. Die Charmat-Methode wird von den meisten Prosecco- und Lambrusco-Herstellern häufiger verwendet.

Die fünf Lambrusco DOC Weinregionen

Die fünf Lambrusco DOC Weinregionen
Weingut Medici Ermete in der Emilia-Romagna

Lambrusco-Wein kann nur in der Romagna und in der Lombardei hergestellt werden.

In der Emilia Romagna und in der Lombardei gibt es vier DOC-Regionen, die als Lambrusco-Produzenten ausgewiesen sind. (DOC steht auf Italienisch für „Denominazione di Origine Controllata“, was „Bezeichnung des kontrollierten Ursprungs“ bedeutet - die italienische Zertifizierung, die die Weinregion und den Weinherstellungsprozess regelt.)



1. Lambrusco Grasparossa aus Castelvetro

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein köstlicher Rotwein mit einer der höchsten Tanninwerte aller Lambrusco-Weine.

Die DOC-Bestimmungen sehen vor, dass Lambrusco-Hersteller mindestens 85% Lambrusco-Trauben verwenden müssen.

Es hat eine satte, tiefviolette Farbe, die den violetten und Beerenduft des Weins widerspiegelt. Es wird in Modena, einer der kleineren Weinregionen, hergestellt.



2. Lambrusco Reggiano

Lambrusco Reggiano hat einen süßen, fruchtigen Geschmack. Wie das Grasparossa di Castelvetro hat es ein schönes Blumenaroma und ist auch ein Rotwein. Der Reggiano hat jedoch eine niedrige Tanninzahl.

Die süßen Weinversionen von Reggiano enthalten bis zu 15% Ancellotta-Trauben.



3. Lambrusco Salamino aus Santa Croce

Es gibt zwei Versionen dieser Lambrusco-Sorte, einen trockenen Wein, der leicht und halbschaumig ist, und eine halbsüße Version.

Dieser Wein hat eine ausgeprägte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen im Schaum. Der Wein wird jung abgefüllt und hat wie seine Gegenstücke einen blumigen und fruchtigen Geschmack.



4. Lambrusco di Sorbara

Dies ist eine einzigartige Rebsorte aus der Familie Lambrusco, da die Reben in dieser Region mit wunderschönen Blüten blühen, die das florale Geschmacksprofil des Weins erhöhen. Dieser DOC produziert einen schönen Lambrusco Rosè sowie einen Schaumwein.



5. Lambrusco Mantovano

Lambrusco Mantovano ist das einzige DOC in der Lombardei, das Lambrusco-Wein herstellen darf (abgesehen von den DOCs in der Emilia Romagna). Dies ist normalerweise ein trockener Wein, der entweder als Rotwein oder als Rosé hergestellt wird.

Es hat eine exquisite rubinrote Farbe und ein herrliches Blumenaroma. Der Volumenalkohol (ABV) des Weins ist relativ niedrig, aber höher als bei den anderen Lambrusco-Sorten, da er trocken ist.

Weiterführende Literatur::

Erkunden die faszinierenden französischen Weinregionen und das Beste Französische Weinflaschen zum Kauf im Jahr 2021 . Tauchen Sie auch in diese informativen Leitfäden ein Montrachet und Montepulciano Weine .

Wie schmeckt Lambrusco Wein?

Wie schmeckt Lambrusco Wein?
Cleto Chiarli Lambrusco

Lambrusco-Weine sind normalerweise fruchtig mit blumigen Aromen. Sie haben das Aroma von Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren sowie Orangenblüten, Rhabarber und Veilchen. Lambrusco ist gelegentlich auch cremig und milchig.

Lambrusco ist am besten zu trinken, wenn er jung und frisch ist! Es ist der perfekte Sommer- oder Frühlingswein, da es am besten gekühlt serviert wird. Aufgrund seiner großartigen Fähigkeit, mit vielen Arten von Gerichten zu kombinieren, kann es das ganze Jahr über einen ausgezeichneten Abendessenwein ergeben.


Speisenempfehlungen mit Lambrusco-Wein

Speisenempfehlungen mit Lambrusco-Wein

Lambrusco-Weine passen gut zu den Reichen Küche der Region Emilia Romagna . Die Romagna-Küche ist natürlich ein Stück Italien - Pasta, Käse, Fisch, Wurstwaren, Oliven, Spaghetti Bolognese, Balsamico-Essig und Parmigiano Reggiano-Käse.

Vielleicht könnte Ihr nächstes Thanksgiving-Abendessen ein italienisches Fest sein - ein handwerklicher Lambrusco mit gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse, einem Wurstbrett mit köstlichem Parmaschinken und Parmigiano Reggiano-Käse mit warmem italienischem Brot in Balsamico-Essig!

Ist dir schon das Wasser im Mund?

Hier sind die besten Lambruscos, die Sie Ihrer Weinsammlung hinzufügen sollten.


Die besten Lambrusco-Weine des Jahres 2021 (einschließlich Preise, Verkostungsnotizen)



1. Lini 910 in Correggio Rosso Klassische Methode Millesimato 2007

Lambrusco Wein: Lini 910 in Correggio Rosso Klassische Methode Millesimato 2007

Diese Lambrusco-Sorte ist ein sauberer und frischer trockener Wein. Es ist herrlich sprudelnd und hat eine tiefviolette rote Farbe.

Es ist fruchtig mit zarten Geschmacksnoten von Beeren, Mandeln und Pfirsichen. Kombinieren Sie es mit einem Fischgericht an einem Sommernachmittag oder mit dünn geschnittenem Parmaschinken.

Durchschnittspreis von Lini 910 in Correggio Rosso Classic Method Millesimato 2007: $ 35



2. Cantina della Volta Rosé Brut Lambrusco di Sorbara 2016

Cantina della Volta Rosé Brut Lambrusco di Sorbara 2016

Dies ist der teuerste Lambrusco aus dem Weinberg Lambrusco di Sorbara. Dieser prickelnde Lambrusco hat einen leichten Beerengeschmack mit Noten von Sahne und Pfeffer und schmeckt exquisit mit gegrilltem Fleisch und geröstetem Gemüse.

Durchschnittspreis der Cantina della Volta Rosé Brut Lambrusco di Sorbara 2016: 25 $



3. Cantina della Volta 'Christian Bellei' Spumante Millesimato 2009

Lambrusco Wein: Cantina della Volta

Dieser prickelnde Lambrusco der Winzerin Cantina della Volta ist aufgrund seiner hellgoldenen Farbe, die ihn wie einen Weißwein aussehen lässt, äußerst einzigartig.

Was die Verkostungsnotizen betrifft, werden Sie den cremigen, erdigen Zitrusgeschmack lieben. Kombinieren Sie diesen Wein im Frizzante-Stil mit einer Mahlzeit aus Schalentieren.

Durchschnittspreis der Cantina della Volta 'Christian Bellei' Spumante Millesimato 2009: 24 $



4. Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2016

Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2016

Dies ist ein weiterer wunderschöner Lambrusco im Frizzante-Stil mit einem köstlichen Sauerkirsch- und Erdgeschmack.

Dieser Wein stammt aus dem Weinberg von Vittorio Graziano in der Region Emilia Romagna. Trinken Sie es zusammen mit wunderschön geröstetem Wurzelgemüse und Parmaschinkenscheiben.

Durchschnittspreis von Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2016: 23 $



5. Weinberg Saetti 'Il Cadetto' Rosato dell'Emilia IGT 2016

Weinberg Saetti

Norditalien hat sich mit diesem wunderschönen roten Schaumwein wirklich selbst übertroffen. Dieser funkelnde Lambrusco hat eine tiefe rubinrote Farbe und Aromen von Sauerkirschen und Erdbeeren sowie Noten von Äpfeln und Aprikosen.

Kombinieren Sie dies mit Parmigiano Reggiano Käse für einen Vorgeschmack auf Italien!

Durchschnittspreis für Weinberg Saetti 'II Cadetto' Rosato dell'Emilia IGT 2016: 21 $



6. Paltrinieri 'Grosso' Lambrusco di Modena 2015

Paltrinieri

Dieser Lambrusco ist ein seltenes, funkelndes Rot aus dem Weingut Cantina Paltrinieri in der Romagna in Modena.

Es hat einen reichen Beerengeschmack, der durch eine lebendige Säure ergänzt wird. Kombinieren Sie diese Flasche mit Wurstwaren und wunderschön geröstetem Gemüse.

Durchschnittspreis von Paltrinieri 'Grosso' Lambrusco di Modena 2015: 22 $



7. Podere Magia Lambrusco dell'Emilia 2016

Podere Magia Lambrusco dell

Hier ist ein weiterer trockener Wein, den Sie probieren können, um Italien zu probieren! Dies ist ein ausgewogener, saftiger und reichhaltiger Rotwein mit einer magischen tiefvioletten Farbe.

Der Geschmack wird Sie in die Weinberge Italiens bringen - er hat einen Hauch von Schwarzkirsche, Pflaume, Erdbeere und Sahne - gepaart mit einer guten italienischen Spaghetti Bolognese!

Durchschnittspreis für Podere Magia Lambrusco dell'Emilia 2016: 21 $



8. Weinberg Saetti 'RossoViola' Lambrusco 2019

Saetti

Dieser Wein stammt aus dem Weingut Azienda Agricola Luciano Saetti und hat den zusätzlichen Vorteil, dass er ein Bio-Wein ist. Es ist ein großartiger Wein für den Herbst, also eine ausgezeichnete Thanksgiving-Option!

Dieser marmeladige, saftige Wein hat eine niedrige Tanninzahl und eine lebendige Säure. Kombinieren Sie es mit traditionellen Gerichten aus der Romagna.

Durchschnittspreis von Vigneto Saetti 'RossoViola' Lambrusco 2019: 20 $

Zeit, diesen köstlichen roten Sekt in Ihre Sammlung aufzunehmen?

Sie können einen Lambrusco Grasparossa di Castelvetro oder einen Medici Ermete in Ihrer örtlichen Weinhandlung oder in einem Online-Weinportal erhalten. Sie müssen jedoch selbst die besten Flaschen zu den besten Preisen finden.

Wenn Sie die selteneren und teureren Investmentweine kaufen, müssen Sie besonders darauf achten, dass Sie nicht versehentlich eine gefälschte Flasche kaufen!
Es gibt eine viel einfachere und sicherere Möglichkeit, Ihren Wein zu kaufen - und das ist vorbei Weinclub .

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