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Der Food & Wine Enthusiast Guide für Santa Barbara

Es ist keine Überraschung, dass Santa Barbara einer der beliebtesten Urlaubsorte Hollywoods ist. Die malerischen Details von Santa Barbara sind jedoch nur die Kulisse für eines der größten epikureischen Erlebnisse der Welt, bei dem Essen, Kultur und Unterhaltung nahtlos miteinander verschmelzen. Diese Anleitung ist nur der Anfang, aber es wird ausreichen, um Ihre Gänge zum Laufen zu bringen.



Julia Childs Lieblings-Taco-Joint

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Bildquelle: Yelp
Die Superreichen
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 Sterne, 381 Bewertungen
Reservierungen: Nicht akzeptiert

Julia Child hat diesen türkisfarbenen Taco-Palast in Bon Appetit (1996) bekanntermaßen empfohlen, und La Super Rica Taqueria ist sowohl bei Touristen als auch bei Einheimischen nach wie vor ein Favorit von Santa Barbara. Erwarten Sie eine lange Schlange (ca. eine Stunde Wartezeit) in der Milpas Street, dem mexikanischen Viertel von Santa Barbara. Obwohl La Super Rica sich selbst als Taqueria vorstellt, gibt es einige andere bestellenswerte Gerichte auf der Speisekarte, wie Tamales und Chile Con Queso. Bei den meisten Gerichten handelt es sich um ein oder zwei frische, handgemachte Tortillas à la Minute. Bestellen Sie also alles, was Sie dazu bringt, eines davon zu probieren.Insidertipp: Wenn Sie sich davon abhalten möchten, einen traditionellen Taco zu bestellen, entscheiden Sie sich für # 16, The Super Rica Especial: eine beladene Tortilla mit frischen Poblanos, gemischt mit einem nussigen Schweizer Käse und abgerundet mit köstlichem mariniertem Schweinefleisch - es ist ein lokaler Favorit.



Eine echte Taqueria

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Bildquelle: Yelp
Lillys Tacos
310 Chapala St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 Sterne, 78 Bewertungen
Reservierungen: Nicht akzeptiert

Südlich von Milpas, näher an der State Street und etwas abseits der Touristenpfade, liegt Lillys Tacos, eine echte Taqueria mit billigem Essen und großem Geschmack. Wo La Super Rica von allem etwas bietet, stehen hier nur Tacos auf der Speisekarte. Kommen Sie mit Bargeld bewaffnet, obwohl Sie nicht zu viel brauchen, da es nur 1,70 US-Dollar pro Pop sind. Die Menütafel, die auf Spanisch mit englischen Übersetzungen präsentiert wird, liefert alle üblichen Verdächtigen wie Asada (Rindfleisch) und Adobada (mariniertes Schweinefleisch). Wenn Sie sich jedoch etwas abenteuerlustiger fühlen, probieren Sie das Ojo de Res aus - das ist Spanisch für 'Beef Eye'.Insidertipp: Gehen Sie nicht von der Theke weg, ohne zuerst die Salsa-Bar zu berühren. Sie haben eine lächerliche Menge an verschiedenen scharfen Saucen und Salsas, die von mild bis 'Ich brauche eine Gallone Milch, stat.' reichen.



Das angesagteste Restaurant in Santa Barbara

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Bildquelle: Yelp
Die Lerche
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 Sterne, 40 Bewertungen
Reservierungen: Nicht erforderlich

Das The Lark ist das heißeste Restaurant in der coolen und lebhaften Funk Zone in Santa Barbara. Mit gedämpftem Licht, hervorragend zubereiteten Cocktails, einer fabelhaften Außenterrasse und einem ehemaligen Rock'n'Roll-Koch macht die Atmosphäre ausgesprochen viel Spaß und das Essen ist fantastisch (das gebratene Huhn ist ein Showstopper). Aber das Wichtigste zuerst: Bei Ihrer Ankunft werden Sie mit kostenlosem gewürztem Popcorn begrüßt. Vielleicht ein Trick, um Sie zum Speicheln und Durst zu bringen, für den sie eine Lösung haben: durstlöschende handwerkliche Cocktails. Fragen Sie nach dem Cutler Stagecoach Whisky, einem Cocktail aus lokaler Feigenmarmelade.Insidertipp: Das Menü ist wirklich einfallsreich und kann ein wenig überwältigend sein. Bestellen Sie also einige teuflische Eier mit knuspriger Pancetta von der Fledermaus, bevor die Entscheidungsermüdung einsetzt.



Weinliebhaber-Oase

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Bildquelle: Yelp
Die Kaufleute
131 Anacapa St.
Suite B.
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 Sterne, 22 Bewertungen
Reservierungen: Nicht erforderlich

Trotz seiner Lage in der trendigen Funkzone ist dies eine seriöse Weinhandlung für ernsthafte Weinliebhaber mit Angeboten seltener Cuvees und zugeteilter Weine aus Europa. Infolgedessen variiert die Auswahl je nach Verfügbarkeit erheblich. Sie sollten also keine Angst haben, Fragen zu neuen Sendungen zu stellen und zu erfahren, wie Sie Zuteilungen von Weinen mit begrenzter Produktion und schwer zu findenden Burgundern erhalten, bevor Sie sich an die Bar schleichen, um ein Glas zu trinken wohlverdienter Champagner.Insidertipp: Les Marchands veranstaltet am Freitag und Samstag ab 18 Uhr eine „Ramen-Nacht“. bis 22 Uhr, und es wird bei den Einheimischen immer beliebter.



Ein Feinschmecker-Bauernmarkt

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Bildquelle: Yelp
Santa Barbara zertifizierter Bauernmarkt
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 Sterne, 35 Bewertungen

Es gibt insgesamt sechs Bauernmärkte in Santa Barbara pro Woche, aber dieser ist dienstags und samstags der beste und bietet eine große Auswahl an Ständen und Leckereien, über die man sich Gedanken machen kann. Nehmen Sie sich zwischen den Weinverkostungen Pistazien von einem der örtlichen Stände, um einen Snack zu sich zu nehmen - gehen Sie einfach auf und ab, denn dies ist eine Augenweide und ein Magenschmaus. Ein weiterer Bonus ist, dass lokale Musiker den Markt auf Trab halten, um lebhaft zu schlagen.Insidertipp: Für das ultimative Bauernmarkterlebnis, Weinfass Das Restaurant bringt Sie mit Küchenchef David Rosner auf den Farmers Market Foodie Stroll. Gemeinsam wählen Sie die Zutaten für ein Drei-Gänge-Menü aus, das er an diesem Abend für Sie zubereitet und das Sie in der Bar des Küchenchefs mit Weinpaarungen genießen werden.



Wandern für Weinliebhaber

Urban-Wine-Trail
Bildquelle: Urban Wine Trail
Urban Wine Trail
TripAdvisor: 4,5 Sterne, 20 Bewertungen

Stellen Sie sich eine Wanderung ohne Schwitzen oder Keuchen vor und halten Sie unterwegs an, um Ihren Durst zu stillen - aber mit Wein anstelle von Wasser. Dies ist der Urban Wine Trail und definitiv eine Art Weinliebhaberwanderung. Ihre „Wanderkarte“ besteht aus Weingütern und Verkostungsräumen in der Innenstadt von Santa Barbara. Es ist eine Art selbst gewähltes Abenteuer 'Wählen Sie Ihr eigenes' - optimal für diejenigen, die bei ihren 'Wandertouren' etwas weniger Struktur und Zeitplanung suchen. Wählen Sie aus, was lustig und interessant aussieht, und überspringen Sie, was nicht.Insidertipp: Schauen Sie sich unbedingt Au Bon Climat an, die „ABC“ -Weine, die Santa Barbara auf die Karte setzen.



Winzer Wasserstelle

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Bildquelle: Yelp
Matteis Taverne
2350 Railway Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 Sterne, 58 Bewertungen
Reservierungen: Nicht erforderlich

Matteis Taverne fühlt sich etwas weniger touristisch an als einige der anderen Restaurants, was einer der Gründe sein kann, warum die Einheimischen es so lieben. Das und das Essen: Selbst die einfachsten Sharables, wie gegrillte Avocado mit Ponzu-Sauce, lassen Sie streiten, wessen Hälfte größer ist. Dieses Abendessen befindet sich in einem historischen, denkmalgeschützten Gebäude, das für ein moderneres Ambiente vollständig renoviert wurde. So können Sie jeden Bissen genießen. Nehmen Sie sich also etwas Zeit zum Verweilen. Beachten Sie, dass die Weinkarte von Eric Railsback, Mitbegründer von Les Marchands, kuratiert wird, der die Liste mit rotierenden Flaschen lokaler Weine kleiner Produktion auf Lager hat.Insidertipp: Das Mattei besteht aus mehreren verschiedenen Räumen mit unterschiedlichen Atmosphären, von intim bis ausgelassen. Wenn Sie einen romantischen Abend suchen, fordern Sie das Zimmer mit einem Tisch neben dem Kamin an.

Die Kombination von schicken Hotels, erstklassigen hyperlokalen Gerichten und Dynamitweinen ist immer eine fragile Balance - besonders wenn man bedenkt, wie entspannt die Menschen in Santa Barbara Country sind. Aber das ist der Grund, warum Besucher seit Jahrzehnten in diese Gegend Kaliforniens strömen - um alles neben der Schönheit des krachenden Ozeans und der sanften Hügel zu genießen.


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