Blog

Weinglas (Stile, beste Weingläser für jede Weinart)

Welche Weingläser sollten Sie für verschiedene Weinsorten verwenden? Wie wichtig ist die Rolle des richtigen Weinglases für Ihre Erfahrung, Wein zu genießen?

Das richtige Glas soll das Beste aus dem Charakter und den Nuancen Ihres Weins herausholen.

All die verschiedenen Gläser - große und kleine, Flöten, Becher und Coupés können Sie verwirren. Aber mach dir keine Sorgen. Sie müssen kein Sommelier sein, um das herauszufinden.

In diesem Artikel führen wir Sie durch dieAnatomie eines Weinglases,warum Sie verschiedene Brillen verwendenfür verschiedene Weine undTippsum sie auszuwählen - damit Sie es genau wissen welches Weinglas zu paaren mit dem Rotwein oder Dom Perignon im dein Weinkeller !

Sie werden auch das entdeckenbeste Weg, um die besten Weine zu kaufenum Ihr wertvolles Stielglas das ganze Jahr über gut zu nutzen!



Weiterführende Literatur

Entdecken die besten Weinmarken der Welt im Jahr 2020. Ich möchte auch mehr darüber wissen Französische Weine

Dieser Artikel enthält

(Klicken Sie auf einen Link unten, um zu einem bestimmten Abschnitt zu springen.)

  • Warum sollten Sie zum Servieren von Wein ein geeignetes Weinglas verwenden?
  • Weingläser: Anatomie und verwendete Materialien
  • Was ist ein „Standardguss“ Wein?
  • Weingläser zum Kauf im Jahr 2020 (nach Weinart)
  • Wichtige Tipps, die Sie bei der Auswahl von Weingläsern beachten sollten
  • Der einfachste Weg, um die besten Weine für Ihren Keller zu kaufen

Warum sollten Sie zum Servieren von Wein ein geeignetes Weinglas verwenden?

Warum sollten Sie zum Servieren von Wein ein geeignetes Weinglas verwenden?

Ein großer Teil des Weingenusses liegt darin, sein Aroma zu genießen. Das Weinglas muss das Aroma des Weins sammeln, damit Sie es beim Trinken genießen können.


Wenn Sie einen normalen Becher verwenden und bis zum Rand füllen, sind alle charakteristischen Dämpfe des Weins verschwunden, wenn Sie anfangen zu nippen.

Aber es geht um mehr als nur um das Aroma des Weins.


Lassen Sie uns zunächst einen Schritt zurücktreten, um zu sehen, wie das moderne Weinglas entstanden ist.



Eine kurze Geschichte des Weinglases

Es wird angenommen, dass die früheste Form von Weingläsern die Silber- und Keramikbecher sind, die die Römer im dritten Jahrhundert verwendeten.

Das Weinglas, das Sie heute kennen, mit Boden, Stiel und Schale, stammt aus dem 14. Jahrhundert in Venedig, Italien, wo einige der besten Glasmacher im Mittelpunkt standen.

Aber es war Claus Riedel im 20. Jahrhundert, der als erster die Korrelation zwischen dem Geschmack des Weins und der Weinglasform erkannte. Er brachte die erste Serie von Gläsern auf den Markt, die dem Charakter eines Weins entsprechen.


Seitdem hat sich das Weinglas so entwickelt, dass es den verschiedenen Formen und Stilen entspricht, um dem Charakter der verschiedenen Weinsorten zu entsprechen Riedel ist weiterhin eine führende Glaswarenmarke.

Weingläser: Anatomie und verwendete Materialien

Wie beeinflusst eine Weinglasform das Trinkerlebnis?

Die Weinglasform soll nicht nur das Aroma des Weins sammeln, sondern auch beeinflussen, wie viel Wein in Ihren Mund fließt. Es bestimmt, ob sich der Wein über die Zunge bewegt oder sich zur Seite ausbreitet.

Dies kann tatsächlich dazu führen, dass der gleiche Wein tatsächlich ganz anders schmeckt!



Teile eines Weinglases

Das Weinglas kann ein maschinengeblasenes oder handgefertigtes Glas sein und besteht aus diesen vier Teilen von unten nach oben:

1 Fuss

Dies ist der flache Bodenabschnitt des Glases, der das Glas aufrecht auf Ihrem Esstisch hält. Ein kleiner Fuß kann das Glas aus dem Gleichgewicht bringen, und das Glas fällt leicht auf Ihre Esstische. Ein zu großer Fuß kann unter Ihren Platten und Besteck oder Geschirr stecken bleiben.

2. Stiel

Der Stiel ist der dünne Halsabschnitt, in dem Sie normalerweise das Weinglas oder das Stielglas halten. Wenn Sie es dort halten, können Sie den Wein nicht mit den Fingern erhitzen. Es hält Sie auch davon ab, die Schüssel mit Ihren Fingerabdrücken zu verschmieren.

3. Schüssel

In der Schüssel sehen Sie die meisten Variationen bei Weingläsern. Die Öffnung ist normalerweise kleiner als die Schulter (breitester Teil der Schüssel). Diese Form fängt das Aroma des Weins ein.

Die Breite der Schüssel bestimmt die Oberfläche des Weins. Einige Weine sollten mehr „atmen“ dürfen als andere - dies ist typisch für gealterte Rotweine mit intensiven, komplexen Aromen.

4. Felge

Die Dünnheit des Randes kann sich darauf auswirken, wie Sie den Geschmack des Weins wahrnehmen. Ein Glas mit dünnem Rand ist viel besser als ein Glas mit dickem Rand, da der Wein reibungslos in Ihren Mund fließt.



Weinglasmaterialien

Weingläser können aus vielen verschiedenen Materialien hergestellt werden. Während Glas und Kristall am häufigsten verwendet werden, werden auch alternative Materialien wie Acryl und Silikon verwendet.

1. Kalknatronglas

Die meisten Gläser sind Limonaden. Es ist dieselbe Art von Glas, die Sie auf Ihren Fensterscheiben oder Gläsern finden.

Wenn es für Weingläser verwendet wird, hat es den Vorteil, dass es günstiger als Kristall ist. Es ist inert und nicht porös, dh es absorbiert keine chemischen Aromen und ist daher immer spülmaschinenfest. Das heißt, Limonaden-Weingläser sind tendenziell dicker als Kristall-Stielgläser und langlebiger.

2. Kristall

Kristallweingläser enthalten 2-30% der zugesetzten Mineralien, was den Hauptunterschied zu normalen Gläsern darstellt. Diese Mineralien können Blei, Magnesium oder Zink sein, wodurch der Kristall viel dünner als Glas gesponnen werden kann, aber dennoch die strukturelle Festigkeit beibehält.

Kristallglaswaren brechen das Licht auch besser und lassen Ihren Wein im Glas funkeln.

Die Zugabe von Mineralien zum Kristall macht ihn jedoch porös und nicht immer spülmaschinenfest.

Sie haben auch die Möglichkeit, bleihaltiges oder bleifreies Kristallstielglas zu verwenden:



A. Bleikristall

Historisch gesehen hatten alle Kristallgläser Blei hinzugefügt, und viele tun dies immer noch. Bleikristallweingläser sind sicher, da Ihr Wein nicht lange genug im Glas bleibt, damit das Blei hineinlaugen kann.

Einige Glashersteller sind jedoch aufgrund möglicher gesundheitlicher Bedenken auf bleifreie Kristalle umgestiegen (z. B. Lagerung von Alkohol in einem bleihaltigen Dekanter über einen längeren Zeitraum).



B. Bleifreier Kristall

Bleifreie Kristallgläser enthalten typischerweise Magnesium- oder Zinkzusätze und sind normalerweise spülmaschinenfest.

Hersteller wie Schott Zwiesel sind noch einen Schritt weiter gegangen und haben einen Kristall namens Tritan patentiert, der Titan und Zirkonium infundiert hat. Dies macht ein sehr bruchsicheres bleifreies Glas.

Hinweis: Tritan sollte nicht mit Eastmans verwechselt werden TritanTM . TritanTM ist eine Kunststoffart, die auch zur Herstellung von Weingläsern verwendet wird.

3. Alternative Materialien

Andere Materialien, die üblicherweise für Weintrinkgläser der unteren Preisklasse verwendet werden, sind Acryl, Metalle wie Edelstahl und Silikon.



Weinglasdekoration

Weinglasdekoration

Die meisten High-End-Weingläser haben keine Designs auf der Schüssel, da Sie den Blick auf den Wein nicht ablenken möchten. Möglicherweise stoßen Sie auf einige Ausnahmen wie die Mikasa Cheer White Wine Glasses, auf deren Schale Designs angebracht sind.

Auf einigen Weingläsern finden Sie jedoch häufig fein dekorierte Stängel.

Im 18. Jahrhundert zeichneten Glasmacher Spiralmuster auf den Stiel. Sie finden diese bereits jetzt auf antiken und Vintage-Glaswaren.

Was ist ein „Standardguss“ Wein?

Normalerweise ist ein Glas in Restaurants etwa 150 ml groß. Dies portioniert eine 750 ml Flasche Wein in fünf Portionen.

Für Weinproben liegt der Standard bei etwa 2 Unzen, was ausreicht, um das Aroma und den Geschmack des Weins zu erleben, ohne zu schnell vom Alkohol beeinflusst zu werden.

Dessertweinportionen sind auch um 2 Unzen, da diese Weine viel süßer sind und mehr Alkohol als andere Weine haben.

Schauen wir uns als nächstes einige der besten Stile moderner Weingläser an, die Sie probieren sollten.

Weingläser zum Kauf im Jahr 2020 (nach Weinart)

Im Allgemeinen haben Rotweingläser rundere Schalen und Weißweingläser mehr U-förmige und aufrechte Schalen. Schaumwein ( Asti Spumante zum Beispiel) wird normalerweise in hohen Flöten und Dessertweinen in kleineren Gläsern getrunken.



1. Rotweinglas

Rotweinglas
Zalto Denk'Art Bordeaux Glas

Rotweinglas hat eine runde, breite Schüssel, wie Ballongläser. Die Form vergrößert die freiliegende Oberfläche des Weins und lässt mehr Sauerstoff mit der Flüssigkeit interagieren. Kurzer Kontakt mit Sauerstoff hilft, die komplexen Aromen und Tannine in Rotwein zu glätten.

Es gibt drei Arten von Rotweingläsern:

A. Bordeauxglas

Dieses hohe Glas ist für kräftige, vollmundige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot oder Bordeaux Blends gedacht.

Das Glas ist groß, aber die Schüssel ist nicht ganz so groß. Die Höhe der Schale schafft mehr Platz zwischen Wein und Nase, sodass Ethanoldämpfe entweichen können und Sie mehr vom Aroma des Weins und weniger Alkoholdämpfen erhalten.

Einige Bordeaux Weingläser zu beachten:

  • Zalto Denk'Art Bordeaux Glas
  • Schott Zwiesel Tritan Reines Bordeauxglas

B. Standardweinglas (mittlerer Körper)

Dies ist eine ausgezeichnete Wahl für mittel- bis vollmundige Rotweine wie Syrah oder Malbec. Die kleinere Öffnung mildert den würzigen Ausdruck einiger dieser Weine, wenn sie auf Ihre Zunge trifft, aber das Aroma bleibt im Glas.

Fügen Sie diese Standard-Rotweingläser zu Ihrem Bargeschirr hinzu:

  • Riedel Vinum Syrah / Shiraz Glas
  • Schott Zwiesel Tritan Kristall Reines Cabernet Glas

C. Burgunder (Bourgogne) Glas

Das Burgunderglas ist für leichte, delikate Rotweine konzipiert Montrachet . Die breite Schale schafft Platz für das Sammeln von Aromen, und eine kürzere Lippe lenkt den Wein auf die Zungenspitze, damit Sie mehr von seinen subtilen Aromen schmecken können. Das Pinot Noir Glas ist ein Beispiel für das Burgunder Glas.

Nippen Sie an Ihrem Beaujolais Nouveau , Montepulciano d'Abruzzo , Spätburgunder oder Nebbiolo in Rotweingläsern wie diesen:

  • Schott Zwiesel Pure 23,4 Unzen Burgunderglas
  • Spiegelau Kristall Burgund Weinglas

Was ist der Unterschied zwischen Rotwein und Weißweingläsern?

Ein schneller Weg für einen Weinliebhaber, den Unterschied zu erkennen, ist folgender: Rotweingläser (wie ein Pinot Noir-Weinglas) haben eine größere Schüssel und breitere Ränder als Weißweingläser.

Dies liegt daran, dass Rotwein wie Pinot Noir einen kräftigeren und stärkeren Geschmack als Weißwein hat und daher mehr Platz zum „Atmen“ benötigt.

Und warum wird empfohlen, den Wein vor dem Trinken zu verwirbeln?

Dies vergrößert die exponierte Oberfläche noch mehr und setzt die aromatischen Verbindungen des Weins frei.



2. Weißweinglas und Roséweinglas

Weiß- und Roséweine können den gleichen Glasstil verwenden. Das Weißwein- oder Roséweinglas ist eher U-förmig (tulpenförmig) als rund und kleiner als das Rotweinglas. Dies hilft, die kühlere Temperatur des Weins aufrechtzuerhalten und die subtilen Blumenaromen zu konzentrieren.

Es gibt zwei Arten von Weißwein- oder Roséweingläsern:

A. Gläser für säurereiche Weine

Dieses Glas hat eine kleinere Schüssel der beiden. Das Design lässt den Wein die Mitte des Gaumens bewegen und mehr von seiner Säure ausdrücken. Probieren Sie dieses Glas mit Sauvignon Blanc, trockenen Rieslingen oder Roséweinen.

Erleben Sie die subtilen Aromen von Weiß mit diesen Weingläsern:

  • Spiegelau Willsberger Weißweinglas
  • Riedel Vinum Riesling Grand Cru / Zinfandel Glas

B. Gläser für vollmundige Weine

Vollmundige Weißweine haben reichhaltigere Aromen und Geschmacksrichtungen, die von der rundere Form und breitere Öffnung dieser Gläser. Dies ist das Glas für Chardonnays.

Trinken Sie Ihr vollmundiges Weiß mit diesen:

  • Weinglas Waterford Elegance
  • Riedel Vinum Viognier / Chardonnay Glas


3. Sektglas

Marquis von Waterford Champagnerflöte

Bubblies haben auch bestimmte Glasstile, und die beiden Arten von Sektglas, die Sie finden, unterscheiden sich erheblich voneinander.

A. Champagnerflöten

Flöten haben normalerweise einen langen Stiel mit einer hohen, schmalen Schale. Die schmale Form dieses Sektglases lässt die Blasen länger halten, bevor der Sekt flach wird. Es gibt auch eine gewisse Rauheit am Boden der Schüssel, damit sich die Blasen bilden und attraktiv nach oben wandern können!

Halten Sie Ihr Sektglas sauber, sonst können sich die Blasen auch dort bilden, wo Schmutz rau ist!

Einige elegante Champagnerflöten zu beachten:

  • Riedel Eröffnung Champagnerglas
  • Marquis von Waterford Champagnerflöte

B. Schneiden

Das Coupéglas, auch Champagner-Untertassen genannt, war im frühen 20. Jahrhundert im Trend. Es ist heutzutage nicht so beliebt für Sekt, da die breite, flache Schüssel das sprudelnde Getränk natürlich schnell flach werden lässt.

Es macht jedoch eine große Cocktail Glas . Trinken Sie schnell, wenn Sie dieses Glas für Sekt verwenden.

Champagner-Coupés für Ihre Glaswarenkollektion:

  • Schott Zwiesel Glass Saucer
  • LSA International Wine Champagne Saucer


4. Dessert (angereichertes) Weinglas

Dessertweine (angereicherte Weine) sind süßer als die meisten Weine und haben einen höheren Alkoholgehalt, daher ist das Glas dafür kleiner gestaltet.

Dies ermöglicht eine kleinere Portion und die Form ist so gestaltet, dass der Wein zum hinteren Teil des Mundes geleitet wird. Dies verhindert, dass die Süße des Weins wie Sherry oder Portwein überwältigend wird.

Fügen Sie diese Weinglasesets für Ihre Dessertweine hinzu:

  • Zalto süßes Weinglas
  • Riedel Vinum Port Weinglas


5. Andere Weingläser

Weingläser sind nicht auf rote, weiße, prickelnde und Dessertsorten beschränkt. Hier sind einige andere Stile.

A. Universalbrille

Das Universalglas ist die beste Option für einen Pragmatiker Weinliebhaber der verschiedene Weinsorten trinkt und keine unterschiedlichen Glasformen sammeln möchte.

Fügen Sie diese universellen Weingläser Ihrem Geschirr hinzu:

  • Libbey Signature Kentfield Estate Allzweck-Weinglas
  • Zalto Denk'Art Universalglas
  • Kiste und Fass Viv Allzweck-großes Weinglas

B. Stielloses Glas für Weißwein oder stielloses Rotweinglas

Elegante Stielgläser eignen sich hervorragend für formelle Anlässe, aber manchmal möchten Sie Wein im Freien oder in ungezwungener Atmosphäre genießen. Sie können Ihren Wein immer noch in Stielgläsern aufbewahren, damit sie nicht umkippen.

Einige stammlose Weingläser zu beachten:

  • Rastal Harmony Stemless Weinglas
  • Ravenscroft Amplifier Vintner's Tasting Glass

C. Verkoster

Verkoster sind kleine 6-Unzen-Gläser zur Weinprobe - auf Partys oder als Solo-Trinkglas.

Weinverkoster zum Probieren:

  • Ravenscroft Crystal Essentials Internationales Verkostungsglas
  • Libbey Wine Party Stemware Glas

D. Acryl, Tritan, Edelstahl, Silikon

Wenn Sie ein Weinglas wünschen, das unzerbrechlich ist und nicht für teures Trinkgeschirr ausgegeben werden soll, können Sie immer ein Glas in Betracht ziehen, das aus Acryl-, Silikon-, Edelstahl- oder TritanTM-Kunststoffmaterialien besteht. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie diese Becher, stammlosen oder gestielten Weingläser fallen lassen.

Einige alternative Materialien Weintrinkgeschirr:

  • Michley Unbreakable Wine Glasses (TritanTM)
  • Brovino Silikon Weingläser (Silikon)

E. Boccalino

Der Boccalino ist kein Glas, sondern ein Becher, der im Tessin in der Schweiz zum Weintrinken verwendet wird. Es hat ein Volumen von rund 200ml.

F. ISO-Weinverkostungsglas

Dies ist das Glas, das von der Internationalen Organisation für Normung (ISO 3591: 1977) für Weinproben vorgesehen ist. Das ISO-Weinverkostungsglas hat eine längliche Eiform, muss aus Bleikristall (9% Blei) bestehen und hat ein Volumen von ca. 215 ml.

Wichtige Tipps, die Sie bei der Auswahl von Weingläsern beachten sollten

Wichtige Tipps, die Sie bei der Auswahl von Weingläsern beachten sollten

Die Auswahl des perfekten Weinglases für Ihre Weinsammlung kann eine unterhaltsame Erfahrung sein. Hier sind einige schnelle Tipps, die Ihnen weiterhelfen sollen.



1. Größe und Klarheit

Du willst ein dünnes, transparentes Glas So können Sie Ihren Wein klar sehen. Die visuelle Wertschätzung ist Teil des Weinerlebnisses, und dünneres Glas ist auch leichter zu halten.

Wenn Sie nur ein oder zwei Gläser kaufen möchten, sollten Sie den Platz berücksichtigen, den Ihr Wein zum Atmen benötigt. Ein Glas mit einem Fassungsvermögen von mindestens 20 Unzen ist möglicherweise eine gute Option, um Ihren Weinbedarf zu decken.



2. Weinart

Wählen Sie ein Weinglas, das Ihrem Weintyp entspricht. Wenn Sie nicht zu viele Glasformen in Ihrem Schrank aufbewahren möchten, können Sie sich jederzeit für das Universalglas entscheiden.



3. Form und Gleichgewicht

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Weinglases die folgenden Faktoren:

  • Stiel oder stammlos
  • Stammlänge
  • Schuhgröße
  • Schüsselform
  • Oben leicht nach innen krümmen
  • Felgendicke

All diese Faktoren tragen zu einem ausgewogenen Weinglas bei.



4. Pflege und Wartung von Weingläsern

Nicht alle Weingläser können in die Spülmaschine. Sie müssen bleihaltiges Kristall-Stielglas von Hand waschen. Sie müssen auch überlegen, ob Sie haben Platz zum Speichern das hohe Bordeauxglas.

Feines Kristall-Stielglas ist schön zu haben und elegant zu verwenden, erfordert jedoch mehr Wartung als normales Glas. Denken Sie also daran, diese Gläser sauber und funkelnd zu halten!


Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Ihr Lieblingsweinglas auswählen, können Sie Ihr Weinregal damit fülleneinige gute Weine zum Gießen?

Der einfachste Weg, um die besten Weine für Ihren Keller zu kaufen

Der Kauf von Weinen mag wie ein Kinderspiel klingen, aber es gibt viele Faktoren, die ins Spiel kommen: den Kauf einesauthentische Flascheanstelle einer gefälschten an derrichtige Preise,Speicherunges perfekt, damit du kannstservieren Sie es auf seinem Höhepunkt, und mehr.

Zum Glück gibt es hier eine super einfache Möglichkeit:



Kaufen Sie einige der besten Weine der Welt durch Weinclub

Kaufen Sie einige der besten Weine der Welt über Wine Club
Wine Club Dashboard

Weinclub ist einOnline-Weininvestitionsplattformmit Zugang zu einem globalen Netzwerk, um Ihre erlesenen Weine aus der ganzen Welt zu beziehen. Wine Club hilft Ihnen nicht nur beim Kauf Ihres Weins, sondern kuratiert auch Ihr Anlageportfolio, authentifiziert Ihre Flaschen, versichert sie, lagert sie und liefert sie Ihnen, wenn Sie einen Schluck trinken möchten.

Was ist mehr?Wine Club wird auch helfen Verkaufen Sie Ihre Weinflaschen zum richtigen Preis und zur richtigen Zeit.

Fazit

Die Wahl eines Weinglases ist nicht in Stein gemeißelt.

Sie können mit einem Standard-Rotweinglas für Ihre Rotweine und einem Chardonnay-Glas für Ihre Weißweine beginnen. Sie können auch stil- oder sortenspezifische Weingläser verwenden, um Ihr Weintrinkerlebnis zu verbessern.

Und wenn Sie eine beneidenswerte Weinglassammlung aufbauen, wäre es ebenso aufregend, sie auf verschiedene Weine abzustimmen!

Schauen Sie sich das an, während Sie gerade dabei sind Wine Club Website und Melden Sie sich bei Wine Club an um mit dem Aufbau Ihrer edlen Weinsammlung zu beginnen.

Empfohlen