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World Series Weine

Was zu quaffeln mit was zu essen, während Sie einschalten
Durch Courtney Cochran

drinkWine.jpgDer AT & T Park - Heimat der National League-Spitzengiganten von SF - ist bekannt für seine ausgefallener Spielpreis (Gilroy Knoblauchpommes, irgendjemand?), Obwohl Bier im LEED-zertifizierten Park normalerweise den Wein als Wildbeobachtungsgetränk der Wahl übertrumpft. Trotzdem wissen wir, dass Ballfans, die von zu Hause aus zuschauen, zweifellos nach dem Korkenzieher greifen werden, der heute Abend zum Auftaktspiel der World Series kommt. Dementsprechend haben wir einige empfohlene Speise- und Weinpaarungen für diejenigen unter Ihnen zusammengestellt, die Zin bevorzugen, während sie den nächsten Sieg unseres Teams einfahren.

Erdnüsse
Wo wäre ein echter Ballfan ohne dieses klassische Spielgerät? Wenn Sie sich in Nüsse stecken, gibt es nichts Passenderes, um sie zu kombinieren, als einen knusprigen Sekt. Warum? Seine Säure wird das gesamte Salz in diesem Genuss geschickt ausgleichen, während sein sprudelndes Profil und seine cremige Mousse an Bier erinnern (obwohl wir wissen, dass sprudelnd besser ist!).

* *Machen Sie sie zum Gourmet: Rüsten Sie Ihre traditionelle Grundmutter auf ausgefallene Virginia-Versionen auf.

Hot Dogs
Wir können uns kein Ballspiel ohne Hunde vorstellen. Entkorken Sie dementsprechend ein fruchtiges Rot mit mittlerem Körper wie Pinot Noir oder Cru Beaujolais (für letzteres mögen wir Versionen von Morgon und Brouilly), wenn Sie sich in diesen fleischigen Leckerbissen stecken. Die milden Tannine dieser Weine halten der zähen Textur von Hunden stand, während ihre fruchtigen Geschmacksprofile dem wohlschmeckenden Geschmack dieser erlesenen Wildkost großartige Folien verleihen.

* *Machen Sie sie zum Gourmet: Entscheiden Sie sich für polnische Wurstfranken für einen reichhaltigeren, kräftigeren Geschmack.
Hamburger
Merlot ist dank der saftigen Tannine, der kräftigen Aromen und des Einflusses der gerösteten Eiche ein Schuh-in für die Kombination mit Rindfleisch-Burgern. Die Alterung der Eiche erzeugt einen Hauch von Rauch im Wein, der die in Burgern enthaltenen Grillnoten wiedergibt, und die süßen Fruchtaromen des Weins passen gut zu Ketchup und allen Zutaten.

* *Machen Sie sie zum Gourmet: Mit grasgefüttertem Rindfleisch tauschen und mit Blauschimmelkäse und Bourbon-Speck verschönern. Spiel weiter!

Pizzas
Weniger traditionelles Wildtier, aber eines, das wir kaum überspringen können. Pizza hat einen besonderen Platz im Herzen der Giants-Fans mit Cal-Ital-Neigung (AT & T Park verkauft handgemachte Pizzen, Natch). Wenn Sie heute Abend einen Kuchen essen, entscheiden Sie sich für eine „klassische“ Pizza-Kombination in Zinfandel (die Aromen von Marmeladenfrüchten sind maßgeschneidert für die Kombination mit süßer Pizzasauce) oder probieren Sie etwas anderes mit einem Rot auf Sangiovese- oder Barbera-Basis.

* *Machen Sie sie zum Gourmet: Der Himmel ist die Grenze, wenn es um Tortenverzierungen geht - schlagen Sie sich aus!

Caramel Corn
Es gibt nichts Schöneres, als ein Ballspiel mit einem klebrig-süßen Beutel mit frisch geknalltem Karamellmais zu beenden. Greifen Sie nach einer gekühlten Flasche Eiswein, um eine kühle, wetterbereite Paarung zu erhalten, die Ihre Wein- und Ballspielfans begeistert. Eiswein ist ein süßer Wein aus Früchten, die buchstäblich am Rebstock gefroren sind. Die helle Säure des Eisweins schneidet geschickt durch die Karamell-Mais-Gänsehaut und lässt Sie sich erfrischen. Bereit, wagen wir zu sagen, für Spiel Nummer zwei?

* *Machen Sie es Gourmet: Fachhändler knallen jede Menge High-End-Kleinserienmais - Google it for more.

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